Guia Latina Charleston

91,388 LBS De Pavo Molido Retiradas Por Posible Contaminación

Foto/JennieO

El Centro para el Control y la Prevención de enfermedades, conocido como CDC por sus siglas en inglés, ha emitido un aviso de contaminación de Salmonella.

Desde el 5 de noviembre se han reportado mas de 160 casos de personas infectadas con Salmonella en 35 estados con un fallecimiento. 

La compañía Jennie-O Turkey retiro mas de 91,000 libras de pavo molido crudo.

El CDC esta advirtiendo de que no se coman, vendan o sirvan productos de pavo molido de la mara Jennie-O.

En la lista de productos retirados son paquetes de una libra con el numero “P-190.”

Específicamente fueron retirados los siguientes productos:

·         “Jennie-O Ground Turkey 93% LEAN | 7% FAT” con fechas de “Use by” 10/01/2018 y 10/02/2018.

·         “Jennie-O Taco Seasoned Ground Turkey” con fecha de “Use by” 10/02/2018.

·         “Jennie-O Ground Turkey 85% LEAN | 15% FAT” con fecha de “Use by” 10/02/2018.

·         “Jennie-O Italian Seasoned Ground Turkey” con fecha de “Use by” 10/02/2018.

Tipo de Pavo Molido Affectado Foto/JeannieO
Tipo de Pavo Molido Affectado
Foto/JennieO

El CDC, “no están recomendando que los consumidores eviten comer productos de pavo cocinados adecuadamente, ni que los minoristas dejen de vender productos de pavo crudo.

En la pagina de internet de el CDC se encuentran recomendaciones para como consumir productos de pavo cocinados:

·         Lávese las manos. La infección por Salmonella puede transmitirse de una persona a otra. Lávese las manos antes y después de preparar o comer alimentos, después de tener contacto con animales y después de usar el baño o cambiar pañales.

·         Cocine completamente el pavo crudo para eliminar los microbios dañinos. Las pechugas de pavo, los pavos enteros y el pavo molido (incluidas las hamburguesas, los guisados y las salchichas de pavo) siempre se deben cocinar a una temperatura interna de 165 °F para eliminar los microbios dañinos. Las sobras se deben recalentar hasta que alcancen los 165 °F. Use un termómetro de alimentos para medir la temperatura y colóquelo en la parte más gruesa del alimento.

·         No propague los microbios del pavo crudo por las áreas de preparación de alimentos. No se recomienda lavar la carne cruda de ave antes de cocinarla. Las bacterias que se encuentran en los jugos de estas carnes crudas pueden propagarse a otras áreas y a otros alimentos. Lávese bien las manos, limpie los mesones, y lave las tablas de cortar y los utensilios con agua tibia jabonosa después de que hayan estado en contacto con pavo crudo. De ser posible, use para cortar el pavo crudo una tabla diferente de la que use para cortar otras carnes crudas.

·         Los CDC no recomiendan darles alimentos crudos a las mascotas. Los microbios como la Salmonella en los alimentos crudos para mascotas pueden enfermarlas. Sus familiares también se pueden enfermar al manipular los alimentos crudos o al cuidar a su mascota.

 

 

Hoffman